Sprankelend

Bubbels

Wat begon als een stille witte wijn, werd omgetoverd tot een sprankelende witte en rosé schuimwijn.

Sinds juni 2015 te verkrijgen.

Onze mousserende wijnen worden gemaakt volgens de méthode traditionelle waarbij we, na de botteling de flessen minstens 15 maand op zijn gist laten rijpen sur latte. Nadien volgt de remuage en dégorgement waarin we na veel oefenen ondertussen zeer bedreven in zijn!

Daarna kunnen de flessen afgewerkt worden met de kurk, muselet en etiket.

Vanaf de zomer 2016 hebben we zowel witte als rosé mousserende wijn ter beschikking.

Bij Wijngoed Kapelle streven we ernaar om producten van de hoogste kwaliteit te leveren. Onze nieuwe kelder stelt ons in staat om onze schuimwijn te laten rusten, waardoor we een betere kwaliteitswijn kunnen produceren.

Ook gaan we in de toekomst alle schuimwijnen van de klassieke rassen vinifiëren om nog beter aan te sluiten bij de vraag van onze klanten.