Rood


Krachtig rood

Onze druiven worden handmatig geplukt.

Nadien laten we ze gekneusd op de schil weken om zo kleur en smaak te bepalen. We passen een handmatige pigeage toe.  Nadien worden ze geperst en gebeurt de vergisting op inox tanks.

Eenmaal uitgegist, wordt de wijn verder opgevoed op eiken vat gedurende een jaar.



Rood

Rode wijn vinifiëren in België is een uitdaging. Het koele klimaat laat een perfecte afrijping niet altijd toe. Na jaren geduld kunnen we u met enige trots onze eerste rode wijn "Kapelle Rood 2018" voorstellen.

Deze rode wijn werd 1 jaar op eiken vat opgevoed.


Vanaf april 2020 te verkrijgen.